Chi Sono

Dr.ssa ALESSIA STORTI

Mi presento: Sono Alessia Storti, biologa nutrizionista.
Il biologo nutrizionista è un professionista laureato iscritto all’Ordine dei Biologi che si occupa di nutrizione in condizioni fisiologiche, patologiche e di educazione alimentare.

Personalmente non mi piace parlare di diete preferisco parlare di alimentazione corretta.

Il mio compito non si limita ad elaborare diete a persone obese o in sovrappeso, ma anche quello di educare chiunque possa averne bisogno fornendo un supporto nutrizionale adeguato per essere indirizzati verso una corretta alimentazione e un rapporto sereno ed armonioso con il cibo.
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Dr.ssa Alessia Storti
Nutrizionista a La Spezia
Servizi Offerti

ALIMENTAZIONE
PER LO  SPORT

Piani nutrizionali per lo sport: crescita o definizione muscolare, supporto nutrizionale per sport di squadra o individuali
Un’alimentazione corretta ed equilibrata è il sistema più adatto per soddisfare i bisogni energetici e nutrizionali degli sportivi sia amatoriali che professionisti: una combinazione degli alimenti adeguata, la varietà, il giusto apporto idrico, la giusta integrazione sono fattori imprescindibili per un buon risultato sportivo.
Un’attività sportiva qualunque essa sia (di resistenza, endurance, ciclismo, calcio, basket, body building, nuoto….) se non associata ad un’alimentazione ADEGUATA difficilmente può portare a buoni risultati.

Gli errori più comuni che spesso riscontro sono:
- una carenza nutrizionale di principi fondamentali (vitamine e minerali in primis);
- un ridotto intake calorico con conseguente perdita muscolare negli sport di resistenza ed endurance;
- un eccesso di introito proteico o lipidico nel tentativo di una crescita muscolare;
- Un eccesso calorico con difficoltà di dimagrimento per chi pratica attività sportiva ai fini di un dimagrimento;
- Un abuso di integratori spesso non ben distribuiti nell’arco della giornata e assunti senza un piano personalizzato (il mio amico prende quello allora lo predo anche io).
Ognuno dovrebbe avere un proprio piano alimentare, associato al tipo di allenamento praticato, allo stile di vita condotto e alla propria attività lavorativa (es. segretaria vs. lavoro di pulizia, oppure impiegato vs. muratore….).

Nutrizionista La Spezia

Servizi per la scuola

Servizi per le Aziende

-Elaborazione di menu aziendali per la ristorazione collettiva
Elaborazione bilanciata dal punto di vista nutrizionale secondo i LARN (Livelli Di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana) con una ricerca se possibile di alimenti biologici ed equosolidali.

-Incontri e seminari di educazione alimentare
Indirizzati ad adulti o bambini secondo il target richiesto: l’alimentazione come punto di forza dell’azienda che si prende cura dei propri dipendenti e delle loro famiglie.
L’elaborazione del piano nutrizionale necessita di un’accurata PRIMA VISITA ANAMNESTICA fondamentale per inquadrare il paziente da un punto di vista clinico, psicologico ed eventualmente sportivo.
La visita ha una durata tra i 45 e 60 minuti a seconda delle situazioni e del tempo che la persona necessita per aprirsi totalmente e sentirsi a proprio agio.
Durante la visita farò un’indagine anamnestica per evidenziare eventuali patologie accertate, per questo è consigliato portare con sé esami del sangue recenti ed eventuali indagini eseguite. Proseguirò con una serie di domande e di indagini per capire quali sono i desideri e gli obiettivi desiderati, elaboreremo insieme un semplice diario alimentare e solo successivamente procederemo alla valutazione delle misure antropometriche: altezza, peso, circonferenze e se necessario analisi bioimpedenziometrica.
Sulla base dei dati raccolti procederò nei giorni successivi ad elaborare il piano alimentare che consegnerò dopo qualche giorno.

Informazioni importanti per un ottimo svolgimento della prima visita

Recarsi alla visita con TRANQUILLITA’, la fretta spesso non ci permette di essere lucidi, aperti e sereni.
Evitare di recarsi alla visita il giorno successivo ad un pasto abbondante o dopo avere bevuto eccessivamente alcolici, per non alterare le misurazioni effettuate.

Portare con sè:
ESAMI DEL SANGUE RECENTI
INDAGINI CLINICHE SVOLTE NEL PASSATO E NEL RECENTE
(es. gastroscopie, colonscopie, esami per intolleranze ed allergie, test di vario tipo, ecc….)

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