Dott.ssa Alessia Storti

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Insalata di Calamari e Seppie

Luglio 8, 2020

⚠️⚠️INSALATA DI CALAMARI E SEPPIE ⚠️⚠️I calamari e le seppie sono prodotti ittici della famiglia dei cefalopodi.➡️Presentano un basso contenuto energetico per questo ideali nel contesto di una dieta ipocalorica (circa 70 kcal per 100 g - fonte CREA)➡️Le calorie sono apportate prevalentemente dalle proteine ad alto valore biologico (12,6 per i calamari, 14 per le seppie)➡️ i grassi sono carenti. ⚠️Il colesterolo invece rientra nei valori medio alti per cui chi soffre di ipercolesterolemia non ne abusi.🚩🚩🚩mentre per bambini e ragazzi e tutti gli altri rappresentano un ottimo alimento proteico di qualità. ➡️ è un'ottima soluzione anche per chi segue un regime chetogenico 🤐🤐🤐 a casa o al ristorante. 😉✅✅INSALATA DI CALAMARI E SEPPIE ✅✅Un'idea fresca e sfiziosa per l'estate da consumare al mare o al lavoro o come piatto freddo.➡️Tagliare a striscioline i calamari e le seppie... io i ciuffetti dei calamari li lascio interi perché li preferisco😋.... (foto 1)➡️Cuocerli al vapore oppure in acqua bollente per 20 minuti o comunque fino a renderli morbidi (io ho aggiunto a 5 minuti dalla fine cottura qualche gamberetto)➡️Condirli con verdure crude a piacere🥬🥕🍎 io ho usato insalata iceberg, pomodorini e carote tagliate e striscioline. Sono ottimi anche i peperoni.

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